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食事

インスタントラーメンは健康を害する!・即席めんの種類・体によくない理由!

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熱湯を注ぐだけで簡単に食べられるインスタントラーメンは、

いまや日本の食生活の定番食品の一つとなり、その市場は海外まで広がっています。

今日ではさまざまな、「即席食品」が出回っていますが、1958年空きに登場したインスタントラーメンは、

その草分け的存在です。

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即席めんの種類

即席めん類は「即席中華めん」「即席和風めん」「即席欧風めん」「スナックめん」に分類されますが、

「即席和風めん」はうどんやそば、「即席欧風めん」はスパゲティなどを加工した製品であり、

「スナックめん」は即席めん類のうち、食器として使用できる容器にめんが入っているタイプで、通称「カップめん」のことです。

一般にインスタントラーメンという場合、「即席中華めん」のほか、中華めんタイプの「スナックめん」が含まれています。

インスタントラーメンの「一食」とは、即席中華めんでは一袋、スナックめんではカップ一個を指しますが、

めんを油で揚げてあるものとそうでないものとがあります。

したがって一食あたりのエネルギーはおよそ300~450キロカロリーの幅があります。

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たんぱく質は8~10グラムですが、脂質量は3~20グラムと、油処理の有無でかなり違います。

インスタントラーメンはカラダによくない理由!

しかし、やはりなんといってもインスタントラーメンが”体によくない”といわれる理由は、

それだけの食事では栄養的に偏ってしまうという点にあると思います。

20年前には「いまどき珍しい脚気の患者がいた。調べたらインスタントラーメンしか食べていなかった」と話題になったことがありました。

確かにインスタントラーメンだけの食事が続けばそういった問題も生ずるでしょうが、

それは、穀類だけ(パン、かけうどん、かけそば、おにぎりなど)の食事では共通して起こりうる問題です。

ことさらインスタントラーメンだけが悪く言われなければならない理由はありません。

食べたくない人はたべる必要はありませんが、適度な調味がなされている便利な食材の一つと考えてある方は食べればいいことで、

ただ、そのとき必ず野菜や動物たんぱく源となる食品を一緒にたべることをおすすめします。

まとめ

インスタントラーメンは手軽に食べられておいしいです。

毎日食べると健康を害するかもしれませんが、

たまに食べるぐらいならいいかも?

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